Καλλυντικές πρώτες ύλες Μονοστεατικό γλυκερύλιο σε σκόνη cas 123-94-4

Καλλυντικές πρώτες ύλες Μονοστεατικό γλυκερύλιο σε σκόνη cas 123-94-4

Η Εισαγωγή του Μονοστεατικό γλυκερύλιο:

Το μονοστεαρίδιο του λυκεριδίου (MG) είναι μια οργανική ένωση με τύπο C21H42O4 που μπορεί να είναι λυκερίδιο σε δύο διαμορφώσεις, 1-MG και 2-MG.Σύμφωνα με τα ονόματα των κύριων λιπαρών οξέων, οι μονοσακχαρίτες μπορούν να χωριστούν σε μονοστεατική γλυκερίνη, μονολαυρική γλυκερόλη, μονοελαϊκή γλυκερίνη κ.λπ. Μεταξύ αυτών, η μονοστεατική γλυκερίνη είναι η πιο παραγωγική και εφαρμοσμένη.Το απλό γλυκερίδιο είναι γενικά λιπαρό, λιπαρό ή κηρώδες, το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο ή ιβουάρ, λιπαρό ή άγευστο, που σχετίζεται με το μέγεθος της ομάδας λίπους και τον βαθμό κορεσμού, με εξαιρετικά αισθητικά χαρακτηριστικά.Τα μονογλυκερίδια είναι αδιάλυτα στο νερό και τη γλυκερίνη, αλλά μπορούν να σχηματίσουν μια σταθερή ενυδάτωση διασποράς στο νερό.Επιπλέον, η μονογλυκίνη είναι ένα μη ιονικό επιφανειοδραστικό πολυόλης.Λόγω της δομής του με μια ελαιόφιλη ομάδα αλκυλίου μακράς αλυσίδας και δύο υδρόφιλες υδροξυλικές ομάδες, έχει καλή επιφανειακή δραστηριότητα και μπορεί να παίξει το ρόλο της γαλακτωματοποίησης, διασποράς, αποαφρισμού, κατά της γήρανσης του αμύλου και ούτω καθεξής.Είναι ένας από τους πιο ευρέως χρησιμοποιούμενους γαλακτωματοποιητές σε τρόφιμα και καλλυντικά.

Η εφαρμογή & η λειτουργία τουΜονοστεατικό γλυκερύλιο  :

1. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μυκητοκτόνο τροφίμων και φαρμάκων, η αντιβακτηριδιακή του δράση είναι ισχυρή, το αντιβακτηριακό φάσμα είναι ευρύ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα, μπύρα, σάλτσα σόγιας και άλλα συντηρητικά, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για πορτοκάλι, ροδάκινο, λίτσι και άλλες συντηρήσεις φρούτων.Η μονολαυρική γλυκερόλη μπορεί να σχηματίσει σύμπλοκο με άμυλο και πρωτεΐνη και να μειώσει την αντιβακτηριακή δράση.Είναι σχεδόν αναποτελεσματικό έναντι των gram-αρνητικών βακτηρίων.Ωστόσο, έχει καλή σύνθετη δράση με άλλα μυκητοκτόνα όπως το σορβικό κάλιο, γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά σε σύνθεση ένωσης.[4]
2. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής, γαλακτωματοποιητής, σταθεροποιητής και συντηρητικό, κ.λπ. Χρησιμοποιείται στην επεξεργασία τροφίμων ως μαλακτικό ψωμιού, προϊόντα σόγιας που αφαιρούν τον αφρό, σε γαλακτοκομικά προϊόντα, μαργαρίνη, ζύμη ως γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής, η γενική ποσότητα 0,3% -0,5%.Η δόση του αντιαφριστικού παράγοντα για σάλτσα σόγιας, γάλα σόγιας και ροφήματα γαλακτικού οξέος είναι 0,1%.Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή καλλυντικής αλοιφής, κρέμας και γαλακτώματος, ως βασικός παράγοντας για υπόθετα

Το COA τουΜονοστεατικό γλυκερύλιο :